То, что я хотел бы знать, прежде чем идти на акула танк

Я был так напуган, что не мог перестать дрожать. Я собирался появиться на национальном телевидении на Акула танкЯ подал свой бизнес ряду инвесторов в надежде поднять мою пекарню, и я так сильно этого хотел, что едва мог вспомнить свое собственное имя.

Производители шоу предупредили, что это произойдет. Независимо от того, сколько вы репетируете, пересматриваете и проверяете свою подачу, когда вы стоите под этими сценическими огнями и когда этот красный свет включен, легко полностью отключиться. На самом деле у них есть хитрость для борьбы с дрожанием во время съемок: Вы когда-нибудь замечали, как на большинстве передач в шоу участвуют два человека, делающие совместное вступление? Один человек произносит ее имя, потом другой, и вы вместе объявляете о своем бизнесе? Это сигнал к тому, чтобы вы попали в спил - просто короткая строка для запоминания, которая может помочь начать вещи.

В течение нескольких дней мой партнер и я практиковали чередование начала. «Привет, меня зовут Лия» и «Привет, меня зовут Тайя Гейгер», и «мы являемся владельцами Scratch & Grain Baking Co«Гораздо проще представиться, чем выйти на поле. Если бы моя соучредительница Лия Тутин не сказала эту строчку, я бы просто посмотрела в камеру. Сначала это было так нервно, но как только вы начали, это стало намного легче.

Тутин и я ухватились за возможность быть на Акула танк потому что мы действительно хотели поднять Scratch & Grain на новый уровень. Мы были в бизнесе в течение четырех месяцев, продавая смеси для выпечки без ГМО и консервантов. Мы всегда думали, что будем заниматься только онлайн, и однажды мы зашли в местный продуктовый магазин и спросили, будут ли они нести наши продукты. Им понравились наши наборы печенья, и мы сделали нашу первую продажу на месте, несмотря на то, что были абсолютно новыми для отрасли - когда они спросили нас, сколько коробок было в чехле, мы сказали: «Ну, сколько должен быть в случае? "Продажа ободрила нас; мы пошли в другие магазины и начали делать продажи, и мы поняли, что мы были на что-то, поэтому мы решили пойти в Акула танк.

Наше первоначальное заявление было довольно простым: мы отправили по электронной почте какую-то учетную запись gmail с двумя-тремя предложениями о себе и глупой фотографией нас. Похоже, мы били друг друга деревянными ложками, но, очевидно, это привлекло внимание производителей - наши челюсти отвисли, когда они перезвонили нам.

Конечно, Акула танк не может быть Акула танк без тщательной проверки всех, кто появляется на шоу. Это начальное письмо было только в самом начале. Есть тонны бумажных документов, которые нужно заполнить - все должно быть заполнено ручкой, а не напечатано, и каждый член вашей команды должен заполнить отдельный набор документов, чтобы не было копирования с одного еще один. Это были не просто флажки. Вы должны действительно думать о своем бизнесе - где вы были, куда вы идете, кто вы клиенты, ваши маркетинговые усилия и что было наиболее прибыльным.

Даже если мы никогда не сделали это на Акула танк, эти документы стоили бы того. Это очень ценно для вашего бизнеса, от уверенности в том, что у вас есть надежный бизнес-план, до уверенности в том, что вы действительно знаете своих клиентов. Нам пришлось провести много демографических исследований, и в процессе мы узнали, что наша клиентская база - это не то, о чем мы думали. Мы всегда думали, что это мамы, но оказалось, что студенты были нашим главным рынком. Они хотят готовить без необходимости вытащить кулинарную книгу, и наши наборы дали им все, что им нужно, все по частям. Когда мы начали сосредотачиваться на размещении наших комплектов в магазинах возле кампусов колледжей, они разлетались с полок.

Процесс подачи заявок на этом не заканчивается. Есть также видео для прослушивания, которые вы должны снимать, поэтому мы наняли студента колледжа, чтобы снимать и редактировать их для нас, чтобы они хорошо выглядели. Позже, у нас были телефонные разговоры с продюсерами, тренировки по подаче, и за несколько дней до того, как вы все готовы к съемкам, вы делаете свой шаг перед исполнительными продюсерами. Если вы недостаточно отполированы, вы можете быть вырезаны из шоу.

Потратив столько времени и энергии на этот процесс - и услышав о том, как жизнь людей была преобразована после появления на шоу - я не мог не чувствовать беспокойство, входя в эту комнату. Но это то, что я хотел бы знать до съемок: весь мой бизнес не зависел от нас, выигравших лучшую сделку (или даже подписание сделки) в тот момент.

Будучи на шоу, я слышал, что несколько сделок на шоу в конечном итоге не сработали. Если бы я знал это, я бы вышел на поле по-другому. Не думаю, что я бы так сильно цеплялся за это чувство, что мне нужно было заключить сделку, несмотря ни на что, и я бы не оказал на меня такого большого давления. Я была беременна, когда мы снимали, и у меня родился ребенок через 20 часов после записи. Он был на семь или восемь недель раньше; Вот как я был в стрессе.

В итоге мы получили то, что хотели - сделку с Барбарой Коркоран (АКА, магнат недвижимости, основавший The Corcoran Group). С ней было удивительно работать, и ее понимание поведения потребителей в Интернете было невероятным. Когда эпизод с участием нас был в эфире, она позвонила нам и дала нам краткое изложение того, что делать. «Делайте бесплатную доставку, если можете - люди ненавидят платить за доставку - и держите цену ниже $ 19,99», - сказала она нам. Ее совет был точным, особенно в отношении того, на что реагируют люди, и каждые несколько месяцев она проверяет нас, чтобы узнать, как у нас дела.

Так как происходит Акула танкнаши продажи резко возросли каждый год. Через год после выхода нашего эпизода мы перешли от бизнеса к бизнесу на сумму около 115 000 долларов США и составили около 900 000 долларов США. Мы могли бы сделать намного больше, но мы не могли сделать наборы печенья достаточно быстро, чтобы удовлетворить спрос. Прошло два с половиной года с тех пор, как мы появились на шоу, и продажи в этом году превысят 3 миллиона долларов. Мы надеемся сломать 5 миллионов долларов.

Заключение сделки - и руководство, которое она нам предоставила - безусловно, помогло этому росту, но я думаю, что я бы лучше, если бы снял с себя часть давления. Заключение сделки на месте не обязательно означает, что все получится. [Примечание редактора: И, как доказал шеф-повар Big Shake, вы можете пойти домой без сделки и по-прежнему зарабатывать миллионы.] Это может быть страшно осознавать, но это также освобождает.