11 способов приготовить ужин на День Благодарения

1. Вы едите свою индейку. Это может быть традицией, но убийство вашей птицы на самом деле не приводит к увлажнению индейки, потому что наливание соков поверх не проникает в кожу. Для птицы, которая влажная и ароматные, потрите кусочки сливочного масла (или травяного масла, если вы хотите получить дополнительную фантазию) под и поверх кожи индейки перед жаркой.

2. Вы моете картошку индивидуально в раковине. Если вы готовите для большого количества людей, мытье картофеля может быть серьезной проблемой. Но благодаря этот подлый советВы можете сосредоточиться на других вещах, пока ваша посудомоечная машина выполняет всю работу. Да, ваша посудомоечная машина. Просто пропустите картофель через цикл полоскания (не используйте мыло!), И у вас будут скрипучие чистые плевки.

3. Вы делаете начинку в одной большой кастрюле.

Если вы еще не пробовали делать кексы, 2014 год - год. Мало того, что они гарантируют, что есть достаточно наполнения, чтобы помочь, помочь с контролем порций, и гарантировать, что каждый получит некоторые из хрустящих хрустящих частей, они также полностью очаровательны.

4. Вы вытаскиваете свою птицу из духовки, основываясь на таймере. Даже если вы точно следовали рецепту или рассчитали время приготовления, основываясь на весе индейки, вы все равно всегда должны всегда проверять наличие помадки с помощью термометра. Красиво поджаренную индейку можно по-прежнему заморозить изнутри, и проводить быструю проверку температуры предпочтительнее, чем беспокоиться о том, чтобы гости заболели. Индейку можно есть, когда середина птицы (и начинка внутри!) достиг 165 градусов по Фаренгейту. Если ваша индейка поставляется с всплывающим термометром, не используйте его! Обычно они не появляются, пока птица не перестаралась, а это значит, что вы легко можете получить сухое мясо - так что вам гораздо лучше придерживаться старомодного вида.

5. Вы готовите свои овощи в День Благодарения. Подготовительная работа, такая как игра в кости, иногда занимает больше времени, чем предполагает рецепт. Кроме того, практически невозможно эффективно нарезать овощи, в то время как на кухне происходит около миллиона других вещей. Сэкономьте время и сведите к минимуму уровень стресса, нарезав лук, морковь, перец, сельдерей и чеснок накануне вечером. Используйте контейнеры для хранения подносов и храните их в холодильнике для использования по мере необходимости в День благодарения.

6. Вы покупаете различные вина и принимаете индивидуальные запросы на напитки. Хватит пытаться угодить всем. Вы потратите кучу денег, закончите готовить / освежать напитки большую часть ночи, и, возможно, останетесь с кучей полуфабрикатов винных бутылок. Вместо этого сделайте один большой праздничный удар, и вы получите множество дополнений к своему изысканному коктейлю, экономя время и деньги.

7. Вы используете сырой чеснок. Вместо использования сырого чеснока, как требуют многие рецепты благодарения, добавьте дополнительный слой вкуса к начинке, картофельному пюре, овощам и многим другим, обменив их на жареный чеснок. Просто поджарьте несколько голов накануне вечером или утром - воспользуйтесь тостером, чтобы вам не пришлось не беспокойтесь о том, чтобы вписать что-то еще в расписание духовки - и у вас будет еще более вкусный ужин результат. Кроме того, намазывание уже приготовленного жареного чеснока на кростини - идеальная закуска в последнюю минуту, если ваша индейка должна готовиться дольше, чем ожидалось.

8. Вы подаете консервированный клюквенный соус. Некоторые люди испытывают ностальгическую любовь к желеобразным консервированным продуктам, а другие служат им как семейная традиция, поэтому, если вы действительно наслаждаетесь версией продуктового магазина, игнорируйте этот совет. Но, если вы подаете консервированный клюквенный соус для удобства, вы должны знать, что реальная сделка (которая, по нашему мнению, бесконечно лучше) на самом деле супер легко сделать. Пытаться любой из этих простых рецептови у вас будет новая традиция в ваших руках.

9. Вы храните фруктовый пирог на прилавке или в холодильнике. Нужны фрукты, чтобы они быстрее созрели, прежде чем делать свои фирменные пироги? Просто положите его в бумажный пакет за пару дней. Чтобы еще больше ускорить процесс, добавьте банан в сумку вместе с вашей незрелой продукцией.

10. Вы делаете взбитые сливки по старинке. Не нужно загрязнять другую миску или тратить драгоценные минуты на приготовление взбитых сливок венчиком. Просто налейте желаемое количество тяжелых сливок в банкуУбедитесь, что крышка плотно закрыта, и избавьтесь от этого стресса в День благодарения, пока не получите идеальный топпер для пирога.

11. Вы подаете обычный жареный картофель в качестве альтернативы пюре. Картофель-гармошка или hasselback, возможно, также был изобретен специально для Дня благодарения. Вы можете поливать соус сверху, и каждый картофель впитывает весь этот приторный вкус индейки. И вы можете сделать их со сладким картофелем тоже!

Кредит фотографии: Getty Images

7 Легких и Прекрасных Идеев Ремесла Благодарения

СЛЕДУЮЩИЙ: 21 полное меню благодарения

Эта статья первоначально появилась на.

Связанный:

Рецепты благодарения Make-Ahead и Make-Now для прокрастинаторов

Хо-хо-хо! Удивительное печенье для Санты

11 неотразимо вкусных рецептов шоколадного кекса