Редакторы Country Living выбирают каждый из представленных продуктов. Если вы покупаете по ссылке, мы можем заработать комиссию. Подробнее о нас.
Хотя разогрев китайской еды на вынос - одно из самых больших удовольствий в жизни, оставшийся рис может на самом деле быть страшно плохим для вас, Государственная служба здравоохранения сказать.
Потому что, если вы еще не знали, вы можете получить довольно мрачный случай пищевого отравления от употребления подогретого риса; проблема заключается не в разогреве, а в способе хранения риса после приготовления в первый раз.
Таким образом, сырой рис часто содержит споры (клетки, способные к быстрому размножению) Bacillus cereus - нити бактерий, которые могут вызывать пищевое отравление - это может выжить, когда рис приготовлен.
И если после варки рис оставить стоять при комнатной температуре, споры могут перерасти в бактерии, которые в конечном итоге размножатся и могут производить токсины, вызывающие рвоту или понос.
Чем дольше приготовленный рис остается при комнатной температуре, тем больше вероятность того, что бактерии сделают рис небезопасно кушать - это значит, что вы должны быстро хранить рис в правильном направлении, если вы хотите его разогреть потом.
Итак, как вы увеличиваете шансы избежать пищевого отравления все вместе? Прежде всего, подайте рис, как только он будет приготовлен, и охладить остатки как можно быстрее. Государственная служба здравоохранения рекомендую в течение часа, в идеале. Затем вы можете хранить рис в холодильнике (но не более одного дня) до разогрева.
Стоит отметить, что вы также должны проверять, что рис «горячим» на всем протяжении, когда вы его разогреваете, и никогда не пытаться разогревать его более одного раза.
Счастливого разогрева риса, вы все.
Из:Delish US