Сколько нужно времени, чтобы разморозить индейку? Советы по оттаиванию замороженной индейки на день благодарения

Будьте осторожны - День Благодарения так близко, что если вы моргнете, он будет здесь. К настоящему времени вы, вероятно, зашли в продуктовый магазин, чтобы выбрать свою индейку Если вы выбрали замороженную индейку, вы уже думаете о том, как и как долго вы собираетесь ее размораживать. Так как у вас нет абсолютно никакого времени, мы провели все исследования и математику для вас.

Любой опытный хозяин праздника может сказать вам, что есть два стандартных способа дать вашей птице остыть. Во-первых, это метод холодильника. Как вы уже догадались, это включает перемещение индейки из морозильной камеры в холодильник и ее оттаивание (медленно) при температуре 40 градусов по Фаренгейту или ниже. Министерство сельского хозяйства США рекомендует что на каждые четыре фунта индейки вы тратите 24 часа на размораживание. Совет для профессионалов: убедитесь, что птица находится в большой кастрюле или на листе для печенья, чтобы эти тающие, индейные соки не попали на ваш холодильник. Если вы оттаиваете в холодильнике, ваша индейка может оставаться там в течение одного или двух дней, прежде чем она будет приготовлена.

Если, однако, ваш холодильник забит стороны, клюквенный соус Jell-O Shots, и Прохладные кексыВозможно, вы захотите попробовать размораживание холодной водой. Этот метод, хотя и намного быстрее, требует немного больше работы, чем позволить вашей птице сидеть в холодильнике в течение нескольких дней.

Во-первых, вам нужно перепроверить, чтобы убедиться, что в полиэтиленовой пленке индейки нет отверстий или порезов. Затем заполните большое ведро (или вашу раковину) холодной водопроводной водой. Наконец, погрузите эту присоску (все еще полностью завернутую) в воду и дайте ей сесть, меняя воду каждые 30 минут. Согласно Министерству сельского хозяйства США, вы должны дать 30 минут времени выдержки на каждый фунт индейки.

Индейка, размороженная методом холодной воды, должна быть приготовлена незамедлительно после это оттаяло. Но чем скорее, тем лучше, верно? Мы уже голодны.