Редакторы Country Living выбирают каждый из представленных продуктов. Если вы покупаете по ссылке, мы можем заработать комиссию. Подробнее о нас.
Тина Рупп
Начните со свежего, сердечного рулона, который не развалится, как только все ваши начинки будут сложены. Для дополнительного вкуса намажьте сливочное масло, а затем поджаривайте до тех пор, пока не появятся грили. Для варианта без углеводов оберните гамбургеры в листьях салата.
ПЭТТИ
Лучший бургер начинается с качественного мяса - 80% постного куска гарантирует, что каждый кусочек будет вкусным. Работая влажными руками и следя за тем, чтобы мясо не переборщило, сформируйте котлетку толщиной 3/4 дюйма и немного больше, чем булочка (мясо сжимается при приготовлении). Для самых сочных гамбургеров, избегайте давить на мясо шпателем при гриле.
СОУС
Хороший соус дополняет как мясо, так и начинку. В то время как кетчуп - классическая приправа, более острые варианты, такие как сальса или острое барбекю, добавляют глубину вкусу. Чтобы устранить сырые булочки, вылейте соус на пирожок, затем положите начинки между гамбургером и хлебом.
Начинка
Лучшие начинки добавляют интересную текстуру и аромат. Попробуйте кусочек томатного бифштекса с рукколой, раскрошенным голубым сыром и жареным луком Vidalia. Или пара капустной капусты с плавленым сыром Монтерей Джек. Рассмотрите нетрадиционные начинки, такие как нарезанные огурцы, кусочки авокадо, козий сыр, перец халапеньо или оливковая тапенад.