Редакторы Country Living выбирают каждый из представленных продуктов. Если вы покупаете по ссылке, мы можем заработать комиссию. Подробнее о нас.
Если я не нахожусь в походе или у костра на пляже, я никогда не собираюсь делать что-либо еще. Я никогда не был тем, кто пытается адаптировать ингредиенты летнего фаворита, скажем, в молочный коктейль или порцию пирожных. Я знаю, что ты думаешь: дурак! Вероятно, это правда, потому что я совершенно ослабел ради простого удовольствия липкого зефира, и шоколад встречается с хрустящим крекером Грэма, но я действительно не жажду этого. Я жажду зефира - всегда. Я могу (не так легко) пройти мимо шоколадного мороженого с четырьмя шоколадными конфетами, но ни в коем случае не в пакетике с воздушной струей
Когда на днях у меня возникло желание что-то сделать из зефира, я остановился на сковородке в стиле мурс. Выпекать что-либо по правилам чугунной сковороды, особенно печенье, потому что нужно просто нажать на тесто и выпекать. Не катится, не падает, просто нажимает. Это прощает, а также дает вам лучшее из обоих миров печенья: хрустящий снаружи и еще неопрятный внутри. У этого есть корка крекера Грэма и заполнен мини-зефиром (серьезно, целая чашка), и впечатляюще легко сделать.
Пирог Печенья S'mores Skillet
Смешайте 12 измельченных крекеров с 6 столовыми ложками. растопленное масло и щепотка соли. Твердо упакуйте в 12-дюймовую чугунную сковороду и выпекайте при температуре 350º в течение 6 минут. Отложите, чтобы остыть.
Приготовить тесто для печенья: используя миксер, смешать 1 стакане растопленного сливочного масла и 3/4 стакана сахара до образования однородной массы Добавить 1
большое яйцо и 1
чайная ложка чистый ванильный экстракт. В большой миске смешайте 1 1/2 стакана универсальной муки, 1/2 ч. Л. пищевая сода и 1/2 ч. л. поваренная соль. Порциями добавляйте сухие ингредиенты во влажную до смешивания. Смешайте в 1 стакане мини-зефир и 1/2 стакана полусладкой шоколадной стружки. Переложить тесто для печенья в крошку крекера.
Запрессуйте тесто в корочку, оставляя бордюр.
Разбросайте больше зефира и жарьте от 1 до 3 минут. (Предупреждение: зефир быстро превращается из коричневого в жженый!)
Используйте все терпение в мире, чтобы подождать, пока пирог с печеньем застынет и немного остынет.
Из:Delish US